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要恢复苹果手机上的短信记录，您可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果您在丢失短信之前开启了iCloud备份，那么您可以通过恢复iCloud备份来找回丢失的短信，请在手机上进入“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份，等待恢复过程完成即可，这将会覆盖您当前手机上的所有数据，所以在操作之前请确保备份是最新的并且包含您需要的短信记录。
2、使用iTunes备份恢复：
如果您使用iTunes备份了手机，可以通过恢复iTunes备份来找回短信，在电脑上打开iTunes，连接手机后选择“恢复备份”，选择包含所需短信记录的备份，等待恢复过程完成即可，同样地，这也将覆盖您当前手机上的所有数据。
3、使用第三方软件恢复：
市面上有一些第三方软件可以帮助您找回丢失的短信记录，您可以尝试使用EaseUS MobiSaver等软件来恢复短信，这种方法可能需要一些技术知识，并且存在一定的风险，所以在操作之前请确保您了解相关风险并谨慎操作。
4、直接在短信应用中找回：
在某些情况下，您可能能够在短信应用中找到误删的短信，打开“信息”应用，查看最近删除或已删除的文件夹，看看是否有误删的短信记录，如果有，您可以将其恢复到收件箱中。
无论使用哪种方法，都存在一定的风险，在操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，如果您不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。